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Sobre él

“He tenido la suerte de dedicarme a algo que realmente amo, y me apasiona. Tengo pura vehemencia por el mundo del vino, es algo mágico“
Agustin Tapero Somm
Wine Tasting Events
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Con esta frase Agustín se presenta a sí mismo.

Nació y creció en un pequeño pueblo de Ávila; El Tiemblo, una zona de España conocida por sus antiguas vides de Garnacha. Creció con el vino casero de su abuelo, pero no fue hasta que llegó al Reino Unido en 2001, cuando Agustín decidió emprender la carrera del vino.

Sus comienzos no fueron fáciles, trabajó en varios restaurantes y hoteles de UK como The Great Foster Hotel en Surrey, y The Randolph Hotel en Oxford, ambos de cinco estrellas, en este último se unió como commi-sommelier y llegando a ser Head Sommelier.

En 2009, este abulense emprende un nuevo proyecto en la City de Londres, esta vez en el Andaz  hotel de cinco estrellas.

A finales del 2012 Agustín desembarca en el lujoso barrio de Chelsea en Londres, uniéndose al restaurante Launceston Place, donde contribuyó a alcanzar su primera estrella Michelin.

Un año después, Agustín completó stages en restaurantes de renombre mundial como The Fat Duck de Heston Blumenthal y El Celler de Can Roca, ambos con tres estrellas Michelin.

Agustín recolectó  prestigiosos premios por su carta de vinos; Tatler Best Wine List Award y el Award of Excellence de la revista  Wine Spectator Magazine, premiaron así su trabajo.
 
En los años 2008 y 2009, ganó los concursos de "New Zealand Winegrowers" & "California Wines" organizado por The UK of Food & Wine Academy.

En el 2012, termina el último nivel del WSET, Diploma, y un año después,  alcanzó The Court Master  Sommelier  Advanced.
Hoy en día Agustín  está preparando el Máster Sommelier, la más alta calificación posible en su profesión.

En la actualidad, se encarga del departamento de bebidas del Four Seasons Madrid, asi como asesorar a restaurantes y hoteles a desarrollar su negocio.

Agustin tambien lleva a cabo master classes y ponencias para  congresos y eventos del vino.

Destacados

Entrevista en la Cadena Ser
Wine Tour
F&T Sommelier of the month
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Rioja Masters tasting for The Drinks Business magazine.  _It is being solid and consistency gre
Cava Talk (The Drink Business Magazine)
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Tenefire's wine presentation in London
Mision inversa tasting 4 days
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Always time for nice cup of coffee
Blind tasting_
Roca brothers & sommelier team
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Checking sugar level
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Premio Academia del Vino UK 2008. Trapero y Roy Ackerman,(Presidente de Honor de la Academia).
Foto premio
Chaîne des Rôtisseurs.Trapero.
Diploma ceremony Jancis Robinson MW
Ramon Bilbao Spanish Wine x 67 Pall Mall Low Res--7_edited
Masterclass
Beverage Manager at Four Seasons Madrid.
Blind tasting / Cata a ciegas
Tasting at DOP Cebreros
Avenue D&D
Master Sommelier Exam
Jurado para vinos de Rioja
Vendimia en Borgoña
Principe Corsini, Chianti Classico
Jerez
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Vendimia en Canada
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Jurado para vinos de Rioja
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Clos des Lambrays Grand Cru
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El Celler de Can Roca
Wine tasting
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Entrevista
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